Si eres un entusiasta de las hamburguesas como yo, te encantará esta versión única de un clásico favorito. Las hamburguesas al estilo griego hechas con carne de cordero ofrecen un sabor fuerte y terroso que hace que estas hamburguesas destaquen sobre las tradicionales hamburguesas de carne de res. Exploraremos cómo hacer estas deliciosas hamburguesas que cautivarán tus papilas gustativas. Para aquellos que prefieren un sabor más suave, también compartiré un consejo sobre cómo combinar carne de res y cordero para crear un equilibrio armonioso. ¡Prepárate para embarcarte en un viaje culinario que te dejará con ganas de comer más!
¡Combina estas increíbles hamburguesas al estilo griego con nuestra deliciosa salsa de eneldo y yogur, y nuestras papas con zaatar cocinadas en la freidora de aire, para disfrutar de una verdadera delicia!
Hamburguesas de Cordero
8
servings15
minutes15
minutesEstas hamburguesas de cordero al estilo griego ofrecen una deliciosa variación que se aparta de lo común. Con su sabor fuerte y toque mediterráneo, seguramente impresionarán tus papilas gustativas y elevarán tu experiencia con las hamburguesas. Ya sea que elijas disfrutar la intensidad completa del cordero o prefieras una mezcla más suave con carne de res, estas hamburguesas son perfectas tanto para comidas familiares como para reuniones con amigos. ¡Pruébalas y experimenta los sabores de Grecia en cada bocado!
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Ingredients
2 lbs 0.91 kg Carne de cordero molida
Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
1 1 manojo de hojas frescas de romero, finamente picadas
1 1 manojo de hojas frescas de menta, picadas
8 8 Pan de pita o Naan (para servir)
1 taza 1 taza Queso Feta desmenuzado (para servir)
Directions
- En un tazón o bol grande, combina la carne de cordero molida, la sal, la pimienta y el ajo en polvo. Mezcla bien para distribuir los condimentos de manera uniforme en la carne.
- Añade las hojas de romero y las hojas de menta picadas a la mezcla de cordero. Estas hierbas aromáticas infundirán a las hamburguesas deliciosos sabores mediterráneos. Incorpora suavemente las hierbas en la mezcla de carne, teniendo cuidado de no trabajarla demasiado ya que podrían endurecerse las hamburguesas.
- Divide la mezcla de cordero en ocho porciones iguales y dales forma de hamburguesas de 4 onzas. Este tamaño es ideal para las hamburguesas, asegurando que se cocinen de manera uniforme y se mantengan jugosas.
- Precalienta tu parrilla o sartén grill a fuego medio-alto. Coloca a las rejillas con un poco de aceite para evitar que se peguen tus hamburguesas.
- Coloca las hamburguesas de cordero en la parrilla y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 160°F (71°C) para una cocción término medio. Ajusta el tiempo de cocción según el nivel de cocción deseado.
- Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta ligeramente el pan de pita o el Naan en la parrilla o en una sartén aparte para darle una textura ligeramente crujiente.
- Una vez que las hamburguesas estén listas, retíralas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos. Esto permite que los jugos se redistribuyan, resultando en un bocado más sabroso.
- Arma tus hamburguesas al estilo griego extendiendo la salsa a base de yogurt y eneldo en el pan, colocando una hamburguesa sobre cada trozo de pan tostado. Espolvorea una cantidad generosa de queso Feta desmenuzado por encima, permitiendo que se derrita ligeramente con el calor residual de las hamburguesas.
- Sirve tus hamburguesas de inspiración griega con un poco de salsa fresca de yogurt y eneldo, una ensalada crujiente o incluso algunas papas fritas para una comida completa y deliciosa.
Notes
- Cuando se trata de disfrutar de tus hamburguesas de cordero al estilo griego, hay más de una forma de probar los deliciosos sabores. He incluido imágenes de dos opciones de presentación para inspirar tu creatividad al servir estas hamburguesas. Ya sea que prefieras el estilo clásico de hamburguesa con pan de pita abierto o colocando la carne encima del pan, la elección es tuya.
- Si deseas una alternativa más suave a las hamburguesas tradicionales de cordero, puedes probar mezclar carne molida de cordero con carne molida de res. De esta forma, puedes crear una combinación armoniosa que aún capta la esencia de las hamburguesas al estilo griego. Esta mezcla 50/50 te permite disfrutar lo mejor de ambos mundos y es perfecta para aquellos que desean un sabor de cordero más sutil.
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Salsa de yogur y eneldo
Difficulty: EasyPreparar la salsa de yogur y eneldo es increíblemente fácil, lo que la convierte en una excelente opción para tus hamburguesas de cordero o como acompañamiento para otros platos de estilo mediterráneo. Aquí tienes cómo hacerla:
Papas «Fritas» en la Freidora de Aire con Zaatar
Difficulty: FácilPrepárate para embarcarte en una aventura culinaria con estas Papas con Zaatar cocinadas en la freidora de aire. Es como una explosión de sabores del Medio Oriente en la que te preguntarás como es posible que no hayas descubierto esta delicia antes.
