Papas Crujientes al Estilo Griego

Directions

• ¡A cocinar! Para comenzar, reúne todos los ingredientes mencionados anteriormente. Las papas Baby Gold son perfectas por su tamaño. Si otras por papas mas grandes, cortalas mas menudas para que se cocinen rapido.

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• Corta las papas en cuartos para una cocción uniforme.

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• Prepara el Aderezo Griego para Infundir los Sabores Mediterráneos: En un tazón o licuadora, combina el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino y el jugo de limón. Siéntete libre de ajustar las cantidades según tu gusto. Agrega el romero y la menta para darle un toque fragrante y fresco. Estas hierbas añaden un aroma delicioso.

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• Agrega el sabor: Coloca las papas Baby Gold en un tazón grande y vierte aproximadamente la mitad del aderezo griego. Mezcla suavemente las papas con el aderezo, asegurándote de que estén cubiertas de manera uniforme.
• Elige tu Método de Cocción: No te preocupes si no tienes una plancha al aire libre. Una confiable sartén (preferiblemente de hierro fundido) en la comodidad de tu cocina funcionará igual de bien. Elige el método que más te convenga y prepárate para los fogones.
• Ahora a la plancha: Calienta tu plancha o sartén a fuego medio-alto. Antes de verter las papas, añade un chorrito de aceite de oliva para evitar que se peguen. Coloca cuidadosamente las papas marinadas en una sola capa sobre la superficie caliente. Espolvoréalas con una pizca de sal y pimienta a tu gusto.

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• Voltea: Permite que las papas se cocinen sin moverlas durante aproximadamente 3-5 minutos hasta que estén doradas y crujientes por un lado. Luego, dale la vuelta con cuidado con una espátula para asegurar un dorado uniforme en todos los lados, agrega el resto del aderezo griego. Baja el fuego y continúa cocinando durante otros 5-7 minutos hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor y perfectamente crujientes. Taparlas brevemente (con un basting cover) es una excelente opción para ayudar en el proceso de cocción en esta última etapa.
• El Toque Final: Retira las papas del fuego y transfiérelas a un plato para servir. ¡Ya casi es hora de disfrutar!
• ¡A Degustar! Estas crujientes papas al estilo griego son el acompañamiento perfecto para tu bistec. Te recomiendo que las pruebes con cortes de alta calidad como bistec de rib eye madurado. Su sabor delicioso, infusionado con hierbas aromáticas, combina maravillosamente con los ricos sabores del bistec. Reúne a tus seres queridos alrededor de la mesa y disfruta de esta deliciosa combinación.